de Saint Pierre à Saint Guenolé

J'aime beaucoup ce défilé qui démarre au pied du phare d'Eckmühl et longe la mer pour se terminer à Saint Guenolé ...

L'image traditionnelle de la bigoudène sur son vélo .

...ni le vent,  ni la pluie , ni le soupçon d' archaïsme ,  n'ont réussi à lui faire abandonner sa coiffe , ce n'est qu'à l'usure que cette habitude s'est perdue .

Cette petite coiffe est la coiffe de Kerity .C'est la seule avec celle de l'île Tudy qui est différente .

Quant à ce vieux monsieur, il  porte le costume  bigouden,  avec ses braies,  dont parle si bien P Jakez Helias .

La récolte du " pain de la mer ", le goémon , est une activité importante ..

Autrefois pratiquée artisanalement par les goémoniers et leurs familles , elle se fait maintenant de manière industrielle.

...avant que la chimie ne s'occupe de notre santé en produisant des nitrates de synthèse  , le goémon servait egalement d'engrais .Il y a encore ici des agriculteurs qui fertilisent leurs pommes de terre avec le goémon ramassé sur la plage  , qui donne à celles ci un goût incomparable  ......

l'après midi se termine sur le port de Saint Guenolé avec un souper marin : soupe de poissons , moules et ....kouigns .

les kouigns sont des petites crêpes sucrées, de la taille des blinis  et faites egalement avec  de la levure de boulanger .Nature , c'est deja un délice , mais, personnellement ,  je les préfère avec du caramel au beurre salé .

Bien entendu il faut laisser lever la pâte à kouigns dans un endroit chaud ET  dans un plat suffisamment profond pour éviter le débordement .la légende veut, qu'autrefois ,  certaines demoiselles un peu simplettes  , mettaient la pâte à lever sous leur couette de plumes,  sans se préoccuper des conséquences désastreuses ...

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http://www.bigouden.com/jeunesse/laennec/costumes/45/evolu.htm

http://pagesperso-orange.fr/kbcb/kbcgizbigoudenn/costume-coiffe1/index.html

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